

Les
jeunes agriculteurs du canton ont organisé cette démonstration du
parage du
cochon comme on le faisait autrefois .



Comme autrefois on va amener les
cochons à Chaudes-Aigues pour les nettoyer en utilisant
l'eau trés chaude 85° de la source du Par.
On utilisera la fameuse
brosse
munie de capsules de biere
pour enlever tous
les poils du cuir .
On dispose le cochon (mort je
vous rassure) sur des palettes.

On le recouvre de
paille
On met le feu à la
paille

Il reste maintenant à nettoyer
la bète avec ces trés performantes
"brosses"
artisanales.
ce n'était pas si difficile que
ça à trouver puisque certains d'entre vous y sont arrivés.
non c'est vrai ce n'était pas
évident.
à Auvergnebassinauzonbrassac qui a répondu
rapidement
